Edik

Oet Wikipedie, de vraaie enzyklopedie
Gao naor: navigasie, zeuk
Vlèzen mit krudenedik (origano)

Edik (ook edikke of edek) is n levensmiddel dat ontstaait as giste produkten verzoern deur de juuste bakterien. As bieveurbeeld bie de riepen van wien locht in t vat komt, kin de alkohol omzet worden in zoer en ontstaait wienedik. Edik is chemisch zain n oplössen van 4 tot 15% edikzoer mit roek- en smoakstoffen.

Voak wordt edik ook bruukt as konserveringsmiddel veur gruinte as gruken en lutje siepelkes.

In Engelaand doun ze bie summege gerechten edik over t eten hìn, bieveurbeeld bie chips en patat. Standerd krigst bie t zolt- en peperstel edik op toafel zodatst der zölf bie kìnst doun. In Twìnte doun ze ook edik over de mous.

Leegsaksisch[bewark | bronkode bewarken]

Trivia[bewark | bronkode bewarken]

  • Jezus kreeg dou hai aan t kroes hong n spons mit edik aanboden noadat hai zee dat hai dorst haar.