Roggemik

Oet Wikipedie, de vraaie enzyklopedie
Gao naor: navigasie, zeuk
Een dun plakjen roggemik

Roggemik is een voedzaam preduct dat emaakt wort van ebakken deeg. 't Deeg besteet uut rogge, waoter, zout en enzymen. Een plakjen roggemik levert 15 % van de anbeveulen dase hoeveulheid an voedingsvezels en iezer op, butendat helpt roggemik bie 't veurkommen van hardlievigheid, deurdat der zoveul vezels in zitten.

Roggemik wort veural emaakt en egeten in de previnsies Grunningen, Frieslaand en Drenthe. Op de Veluwe atten minsen altied roggemik, dat ku-j oek zien an bieveurbeeld de Epese benaming veur roggemik, dat neumen daor ze gewoon brood en witbrood neumen ze stoete. Vierkantjes roggemik belegd mit een stukjen hering worren ok wè egeten as borrelhapjes.

Der bin heufdzakelijk twee soorten roggemik: Fries en Braobans roggemik. De Friese roggemik wort van heufdzakelijk ebreuken roggekorrels emaakt en Braobanse roggemik van gemaolen rogge.

Nedersaksisch[bewark | bronkode bewarken]

Uutgaonde verwiezingen[bewark | bronkode bewarken]