Atepoele

Langstro-ras

De atepoele (Pisum sativum) is een plaante die beheurt tot de vlinderbloemefemilie (Fabaceae, synoniem: Papilionaceae). De ronde eetbere boon van de atepoele numen ze vaeke dopaten of dopperties. De boon wodt pattietoeren kookt en eten mit appelsmotse, ok wodt d'r vaeke sop van maekt. De gemiddelde atepoele weegt tussen de 0,1 en 0,36 gram.

Inhooldsstoffen

100 gram vasse (rauwe) atepoelen bevatten gemiddeld 10 g koolhydraoten, 5 g eiwit en 0,3 g vet. Veerder an mineraolen 20 mg kalcium, 2 mg iezer en an vitamines 0,4 mg karoteen, 0,17 mg B1, 0,16 mg B2 en 50 mg C. De energieweerde van 100 g is 264 kJ.

Nedersaksisch

• Drèents: aart, arft(e), art
• Grunnegs: aard(e), aarft(e)
• Stellingwarfs: atepoelen
• Urkers: urte
• Veluws:
  • aart, arte, ärte
  • arft(e), ärfte
  • arfe, ärfe
  • ate (Klanenbeek, Hall)
  • ätte (Apeldoorne)
  • raasdonder (Lieren)

Uutgaonde verwiezing

Commons: Atepoele - plaatjes, filmkes en/of gelüüdsbestanden.