Verskil tüsken versys van "Andievie"
K bot aanders: tr:Kara Hindiba |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Ofbeelding:Cichorium endivia field.jpg|300px|thumb|Andievie]] |
[[Ofbeelding:Cichorium endivia field.jpg|300px|thumb|Andievie]] |
||
'''Andievie''' ([[Latien]]: ''Cichorium endivia'') is een eenjaorig gewas, dat nauw verwant is an de [[witlof]] en is |
'''Andievie''' ([[Latien]]: ''Cichorium endivia'') is een eenjaorig gewas, dat nauw verwant is an de [[witlof]] en is zwat 't hele jaor deur verkriegbaor. Andievie beheurt net as witlof tot 't geslacht [[sukerei]]. In de wientermaonden en in 't vrogge veurjaor kump de andievie uut de glastuunbouw, disse andievie is veul zachter as dee van de kouwe grond en hef daordeur een kortere kooktied. |
||
Andievie is een [[greunte|bladgreunte]] dee ekook of rauw egeten kan wonnen. Ampart of as [[stamppot]]. 't Gele harte smaak heerlijk in een frisse slaod. |
Andievie is een [[greunte|bladgreunte]] dee ekook of rauw egeten kan wonnen. Ampart of as [[stamppot]]. 't Gele harte smaak heerlijk in een frisse slaod. |
Versy up 20:26, 6 mrt 2008
Andievie (Latien: Cichorium endivia) is een eenjaorig gewas, dat nauw verwant is an de witlof en is zwat 't hele jaor deur verkriegbaor. Andievie beheurt net as witlof tot 't geslacht sukerei. In de wientermaonden en in 't vrogge veurjaor kump de andievie uut de glastuunbouw, disse andievie is veul zachter as dee van de kouwe grond en hef daordeur een kortere kooktied.
Andievie is een bladgreunte dee ekook of rauw egeten kan wonnen. Ampart of as stamppot. 't Gele harte smaak heerlijk in een frisse slaod.
In Nederlaand wonnen ongeveer 700 hectare andievie eteeld. Andievie is van Nederlaanse bojem heufzakelijk te kriegen in de periode half juni tot half november. Vanwegen de geveuligheid veur deurschieten mutten de plaanten veur de vrogge teelt warm wonnen op-ekweek. As andievie nao de langste dag (21 juni) ezeid wonnen schiet 't in 'tzelfde jaor neet meer deur.
Veural 't butenste greune blad van andievie is riek in vitamines A en C, en in mineralen.
Inhoudsstoffen
100 gram varse andievie bevat:
Energieweerde | 58 kJ/14Kcal |
Koolhydraoten | 1 gram |
Eiwit | 2 gram |
Vet | 0,2 gram |
Vitamine C | 10 mg |
Vitamine B1 | 0,02 mg |
Vitamine B2 | 0,10 mg |
Caroteen | 0,02 mg |
Calcium | 20 mg |
Iezer | 1 mg |