Verskil tüsken versys van "Brummel"
K nieje naamruumte |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Ofbeelding:Brummelbessen.jpg|thumb|250px|Brummels]] |
[[Ofbeelding:Brummelbessen.jpg|thumb|250px|Brummels]] |
||
[[Ofbeelding:Blackberry_with_fruits.jpg|thumb|250px|right|Brummel mit riepe brummels]] |
[[Ofbeelding:Blackberry_with_fruits.jpg|thumb|250px|right|Brummel mit riepe brummels]] |
||
'''Brummel''' is de naam van 't [[geslach (biologie)|plaantegeslach]] mit de wetenschappelijke naam ''Rubus''. 't Is oek de naam van de vruchen van een paor belangrieke vertegenwoordigers van dit geslach. De 'cultuurbrummel' is ontstaon uut kruzingen van verschillende brummelsoorten, waordeur der gien soortnaam an egeven kan wonnen. Meestentieds wonnen de rassen van de cultuurbrummel daorumme onder 't geslach ''Rubus'' en de sectie ''Moriferi'' erangschik. |
|||
==Bleui== |
==Bleui== |
||
Regel 7: | Regel 7: | ||
==Ecologische weerde== |
==Ecologische weerde== |
||
De brummel is deur zien stekels |
De brummel is deur zien stekels vrie goed bescharmd tegen dieren dee de vruchen op willen eten. As e an-esleugen is, nimp de brummel meer en meer ruumte in beslag. Dit bied dan oek de gelegenheid an bomen zoas de [[eek]] um groot te wonnen. |
||
===Onkruud=== |
===Onkruud=== |
||
De brummel is overal in de wereld eïntroduceerd. Mit name in [[Zuud-Afrika]] wonnen disse ''exoot'' ezien as een [[onkruud]]. Oek in [[Nederlaand]] wonnen e soms as een |
De brummel is overal in de wereld eïntroduceerd. Mit name in [[Zuud-Afrika]] wonnen disse ''exoot'' ezien as een [[onkruud|ruutsoorte]]. Oek in [[Nederlaand]] wonnen e soms as een ruutsoorte ezien; as e de ruumte krieg overwoeker de brummel al gauw. Dit verschiensel wonnen oek wel "verbrummeling" eneumd. |
||
==Inhoudstoffen== |
==Inhoudstoffen== |
||
Zoas alle vruchen hem oek de brummels een lege [[pH]]-weerde, dee |
Zoas alle vruchen hem oek de brummels een lege [[pH]]-weerde, dee kan verschillen van 2,8 tot 3,8. Een liter brummelsap bevat 8-15 gramme zuur (gemiddeld 11,5 g), waorvan [[appelzuur]] 't heufbestanddeel is. De brummel bevat 9 -16 % suker, 't besteet uut [[glucose]] en [[fructose]] in ongeveer een gelieke hoeveulheid en een klein bietjen [[saccharose]] en [[maltose]]. De [[Brix]]-weerde is 9-14<sup>o</sup>. Veerder zitten in brummels veural vitamine C. Daornaos bevatten brummels 1% eiwit, 6% koolhydraoten en 1% vet. De energieinhoud van 100 g brummels is 155 [[kilojoule|kJ]]. |
||
==Ofbeeldingen== |
==Ofbeeldingen== |
||
Regel 20: | Regel 20: | ||
Ofbeelding:Brummelblomme.jpg|Bloeme van de brummel |
Ofbeelding:Brummelblomme.jpg|Bloeme van de brummel |
||
</gallery> |
</gallery> |
||
==Nedersaksisch== |
|||
*[[Stellingwarfs]]: ''brummel'' |
|||
*[[Veluws]]: ''brummel'' of ''brommel''{{Info|'Brummel' is gebrukelijker}} |
|||
{{commons|Blackberry}} |
{{commons|Blackberry}} |
Versy up 19:17, 16 feb 2007
Brummel is de naam van 't plaantegeslach mit de wetenschappelijke naam Rubus. 't Is oek de naam van de vruchen van een paor belangrieke vertegenwoordigers van dit geslach. De 'cultuurbrummel' is ontstaon uut kruzingen van verschillende brummelsoorten, waordeur der gien soortnaam an egeven kan wonnen. Meestentieds wonnen de rassen van de cultuurbrummel daorumme onder 't geslach Rubus en de sectie Moriferi erangschik.
Bleui
De bleui van de brummel is vanof 't einde van mei tot september en de bestuving vien plaose deur insekken, mit name biejen en hommels. Der bin vruchen vanof augustus.
Ecologische weerde
De brummel is deur zien stekels vrie goed bescharmd tegen dieren dee de vruchen op willen eten. As e an-esleugen is, nimp de brummel meer en meer ruumte in beslag. Dit bied dan oek de gelegenheid an bomen zoas de eek um groot te wonnen.
Onkruud
De brummel is overal in de wereld eïntroduceerd. Mit name in Zuud-Afrika wonnen disse exoot ezien as een ruutsoorte. Oek in Nederlaand wonnen e soms as een ruutsoorte ezien; as e de ruumte krieg overwoeker de brummel al gauw. Dit verschiensel wonnen oek wel "verbrummeling" eneumd.
Inhoudstoffen
Zoas alle vruchen hem oek de brummels een lege pH-weerde, dee kan verschillen van 2,8 tot 3,8. Een liter brummelsap bevat 8-15 gramme zuur (gemiddeld 11,5 g), waorvan appelzuur 't heufbestanddeel is. De brummel bevat 9 -16 % suker, 't besteet uut glucose en fructose in ongeveer een gelieke hoeveulheid en een klein bietjen saccharose en maltose. De Brix-weerde is 9-14o. Veerder zitten in brummels veural vitamine C. Daornaos bevatten brummels 1% eiwit, 6% koolhydraoten en 1% vet. De energieinhoud van 100 g brummels is 155 kJ.
Ofbeeldingen
-
Riepe brummels
-
Bloeme van de brummel
Nedersaksisch
- Stellingwarfs: brummel
- Veluws: brummel of brommel*
Commons: Brummel - plaatjes, filmkes en/of gelüüdsbestanden. |