Verskil tüsken versys van "Zeut"
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
K Bot: Migrating 26 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q460453 (translate me) |
K Bot: automatiese tekste vervöngen (-Kattegerie: +Kategorie:) |
||
| Regel 9: | Regel 9: | ||
* [http://www.nysaes.cornell.edu/fst/faculty/acree/ahb/acree70.html A molecular theory of sweet taste] |
* [http://www.nysaes.cornell.edu/fst/faculty/acree/ahb/acree70.html A molecular theory of sweet taste] |
||
[[ |
[[Kategorie:Achterhooks_artikel]] |
||
[[ |
[[Kategorie:Meenske]] |
||
Versy up 01:07, 5 mei 2013
Zeut is ene van de vief smaken, noast zolt, zuur, bitter en umami.
Doar bunt verskillende stoffen dee nen zeuten smaak oproopt, woarvan suukers wal de bekendsten bunt.
AH,B-systeem
Zeut smakende stoffen hebt mit mekare gemeen dat der n as zoer warkend H-atoom möt wean op 3Å ofstaand van n elektronegatief punte zoas n zoerstof- of stikstofatoom. Bi-j sukers wöd letstgeneumde punt evonden in de keton- of aldehydgröppe (C=O resp. HC=O).