Verskil tüsken versys van "Zeut"
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
K bot derbie: is:Sæta |
zolt → zolt (dat is zalt (smaak)) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Zeut''' is ene van de vief [[smaak (zintuug)|smaken]], noast [[zolt]], [[zoer (smaak)|zuur]], [[bitter (smaak)|bitter]] en [[umami]]. |
'''Zeut''' is ene van de vief [[smaak (zintuug)|smaken]], noast [[zalt (smaak)|zolt]], [[zoer (smaak)|zuur]], [[bitter (smaak)|bitter]] en [[umami]]. |
||
Doar bunt verskillende stoffen dee nen zeuten smaak oproopt, woarvan [[sukrose|suukers]] wal de bekendsten bunt. |
Doar bunt verskillende stoffen dee nen zeuten smaak oproopt, woarvan [[sukrose|suukers]] wal de bekendsten bunt. |
||
Versy up 13:07, 29 aug 2011
Zeut is ene van de vief smaken, noast zolt, zuur, bitter en umami.
Doar bunt verskillende stoffen dee nen zeuten smaak oproopt, woarvan suukers wal de bekendsten bunt. Veur ne lieste van zeutstoffen: zee et artikel Zeutstof.
AH,B-systeem
Zeut smakende stoffen hebt mit mekare gemeen dat der n as zoer warkend H-atoom möt wean op 3Å ofstaand van n elektronegatief punte zoas n zoerstof- of stikstofatoom. Bi-j sukers wöd letstgeneumde punt evonden in de keton- of aldehydgröppe (C=O resp. HC=O).