Neijaorskoek

Uut Wikipedia, de vrye encyklopedy
Nå navigaty springen Nå söken springen

De Neijaorskoek is 'n traditioneel Drèents gebak dat tussen karst en neijaor bakken wordt. De neijaorskoek is vergeliekbaor mit de Grunnings-Oostfriese spekdik, maor de spekdik hef een dikke zachte structuur, terwiel de neijaorkoek dun en haard is en gien spek bevat. Ok wordt de neijaorskoek vaoker maokt van garst as van rogge, zoas de spekdik.

As 't deeg maokt is, drokt ze een klein bollechien in een kniepiezer en legt d'r stukkies Drèentse kosterworst in. Daornao gaot 't iezer dicht en dat laot ze ungeveer 10 seconden zo staon. Dan even ofkoelen en de neijaorskoek is klaor.

Nuvola apps ksig.png Schreven in 't Midden-Drèents