Zolt (smaak)
Oet Wikipedie, de vraaie enzyklopedie
(deur-estuurd vanof "Zolt")
Zalt is één van de vief smaken, naost zuut, zoer, bitter en umami.
De veurnaamste zalte smaken bint natriumchloride (keukenzalt) en lithiumchloride. Disse stoffen vervallen in ionen in 't kwalster en de Na+ en Li+ ionen veranderen de lading in de receptorcellen in de tonge um zo een reactie op gaang te brengen.
[bewark] Nedersaksisch
- Achterhooks: zalt, zolt
- Drèents: zolt
- Grunnegs: solt, zolt
- Stellingwarfs: zolt, zoolt
- Tweants: zolt, zoolt
- Urkers: zout
- Veluws:
- zout (veural West-Veluws)
- zolt (Oost-Veluws)
- zalt (Lieren, Klanenbeek)
