Leidse keis

Oet Wikipedie, de vraaie enzyklopedie
Gao naor: navigasie, zeuk

Leidse keis is een keissoort mit minder vet as Goudse keis en mit toevoeging van kemienezaod an de vrongel.

In 't dagelijkse taolgebruuk wort de term Leidse keis oek wel gebruukt veur Goudse keis mit kemien, mar Goudse keis het altied een vetgehalte in de dreuge stof van minimaol 48 percent (48+). Aarstum wort Leidse keis oek wel knienekeis of kemienekeis eneumd, hoewel niet alle knienekeizen Leidse keizen bin.

Leidse keis het altied een leger vetgehalte. Veur Leidse keis is een ampart riekskeismaark beschikbaor. Leidse keis is te herkennen an één rechte en één roende schoer (keis mit twee roende schoeren is alleen toe-estaon veur Goudse keis).

Umdat Leidse keis minder vet het, is de structuur steviger. Jonge Leidse keis wort oek wel verkocht oender de maarknaam pan pan en het een kerakteristieke rooie korst.

Uutgaonde verwiezing[bewark | bronkode bewarken]